Esma Özen 
Zeytin Rotasından Sabunhanelere Kültürel Bir Yolculuk
Avrupa’nın kültürel mirasını kutlamak amacıyla her yıl düzenlenen Avrupa Miras Günleri, bu yıl Ayvalık’ta öğrencilerle birlikte kutlandı. Ayvalık Alan Başkanlığı tarafından organize edilen etkinlikte, Ayvalık Anadolu Lisesi UNESCO Kulübü öğrencileri şehrin endüstriyel geçmişine yakından tanıklık etti.
Etkinlik, Mutlu Mahallesi’nde bulunan anıt zeytin ağaçlarının ziyaret edilmesiyle başladı. Mahalle Muhtarı Erdinç Tügen, öğrencilere zeytinin Ayvalık’taki yeri ve üretim tarihçesi hakkında bilgi verdi. Buradan hareketle öğrenciler, tarihi sabunhaneleri ve zeytinyağı fabrikalarını ziyaret ederek Ayvalık’ın sanayi mirasını yerinde inceledi.
Ziyaretin dikkat çeken duraklarından biri, günümüzde de sabun üretimine devam eden Murat Karşın’a ait sabunhane oldu. Öğrenciler burada, sabun üretim sürecine birebir tanıklık etti.
Program, Ayvalık Belediyesi Zeytin ve Zeytinyağı Galerisi ile sona erdi. Galeride, Deniz Sabuncugil tarafından sabun yapımının incelikleri anlatıldı. Öğrenciler hem teorik bilgi edindi hem de kendi sabunlarını yaparak uygulamalı bir deneyim yaşadı.
Bu anlamlı etkinlik, Ayvalık’ın zengin kültürel mirasını genç kuşaklara aktarmada başarılı bir örnek oldu. Katkılarından dolayı Erdinç Tügen, Murat Karşın, Deniz Sabuncugil, okul yönetimi ve öğretmen Ayfer Kara’ya teşekkür edildi.
